胡萝卜面包三明治/花生奶昔/胡萝卜果仁球(轻松备餐)美善品小美食谱

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难易度
中级
准备时间
15m
总时间
2h
份量
4人份

用料  

胡萝卜面包
220克胡萝卜 切块
220克水
20克 新鲜酵母,掰碎
1/2茶匙
500克 面粉
55克 南瓜籽
40克 橄榄油
1/2茶匙
胡萝卜果仁松露
100克 胡萝卜,切块
60克 核桃仁
60克 去核椰枣
1汤匙 奇亚籽
60克 光滑的花生酱
1茶匙 香草味香精
花生奶昔
2根香蕉 去皮切块
30克 光滑的花生酱
50克 希腊酸奶
500克牛奶或500克无糖杏仁奶
20克 燕麦片
1茶匙 香草味香精
橄榄油 涂抹用
火腿 切片装饰用
番茄 切片装饰用
混合生菜 装饰用
黄油 装饰用

胡萝卜面包三明治/花生奶昔/胡萝卜果仁球(轻松备餐)美善品小美食谱的做法  

  1. 胡萝卜面包
    1 将胡萝卜和水放入主锅,以5秒/速度6切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

    2 加入酵母和糖,以2分/37℃/速度2加温。

    3 加入面粉、南瓜籽、橄榄油和盐,以揉面/2分30秒揉面。倒入一个大碗内,盖上保鲜膜,静置约30分钟或直至发酵至2倍大。同时,继续下一步操作。清洁主锅。

    胡萝卜面包三明治/花生奶昔/胡萝卜果仁球(轻松备餐)美善品小美食谱的做法 步骤1
  2. 胡萝卜果仁松露
    4 将胡萝卜、核桃仁和椰枣放入主锅,以5秒/速度8切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。再以5秒/速度8切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

    5 加入奇亚籽、花生酱和香草精,以20秒/速度3混
    合。倒入碗内放入冷冻室冷冻大约20分钟。同时,继
    续下一步操作。清洁主锅。

    胡萝卜面包三明治/花生奶昔/胡萝卜果仁球(轻松备餐)美善品小美食谱的做法 步骤2
  3. 花生奶昔
    6 将香蕉、花生酱、希腊酸奶、牛奶、燕麦片和香草精放入主锅,以1分/速度9调和。平均倒入4个水壶内并放入冰箱冷藏。

    7 预热烤箱至190℃。在长方形烤模(30厘米×10厘米x7厘米)涂上橄榄油备用。将发酵好的面团放在台面上,用擀面杖小心地擀成长方形(约20厘米×30厘米)。沿着较长的边缘卷起,卷成粗条后再放入长方形烤模内。放入烤箱以190℃烘烤45-50分钟或直至呈现金黄色。同时,将胡萝卜混合物从冰箱中取出,搓成12-14个球,并放入冰箱冷藏备用。取出面包待其完全冷却。

    8 将面包切成片作为三明治使用,在面包片上涂抹黄油(可省略),再放上火腿片、番茄片、黄瓜片等,将花生奶昔搭配三明治一起享用,胡萝卜果仁松露作为甜点。

    胡萝卜面包三明治/花生奶昔/胡萝卜果仁球(轻松备餐)美善品小美食谱的做法 步骤3

小贴士

整个食谱可以提前1天准备,以便为第二天的早餐或午餐提
前做好准备。存放在容器中放入冰箱冷藏保存。奶昔可以在食用前制作。
 

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该菜谱发布于 2023-07-26 21:58:53
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