不洗面凉皮

0 人做过这道菜

用料  

面粉 100
澄粉 100
一克或适量
水 100+100

不洗面凉皮的做法  

  1. 第一份水先倒在面里面,搅拌均匀,无颗粒,想要劲道,就顺时针搅拌三分钟左右。
    然后再把第二份水导入面糊中再次搅拌均匀,备用。

    不洗面凉皮的做法 步骤1
  2. 锅里烧开水,将放有面汁的罗罗放进开水里,盖盖子,起大泡,就是熟了。

    注意,罗罗或者不锈钢盘子里放浆之前不要抹油。不抹油也不会粘底的。

    不洗面凉皮的做法 步骤2
  3. 相当劲道,哈哈哈,非常成功,记录下来,防止下次忘记了。

    不洗面凉皮的做法 步骤3
  4. 家里没黄瓜了,炒了个鸡蛋蒜苔,用面筋粉蒸了个面筋,爽歪歪,以后不用去买凉皮了。

    不洗面凉皮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-07-26 22:53:46
4 收藏


不洗面凉皮的答疑

关于不洗面凉皮的做法还有疑问? 登录提一个问题