蒜蓉鸡蛋烤茄子（无数次成功真的超级好吃！）【空气炸锅】

整个茄子先刷一层油，空气炸锅200度15分钟，中途翻面

中途可以调个酱料。3勺（调羹）生抽，1勺蚝油，一丢丢盐和糖，一丢丢老抽（也可以不放），一整颗大蒜的蒜末，2颗小米辣（怕辣的可以减少或者不加），2-3勺食用油（多一点也没关系），搅拌搅拌。

划开茄子，可以戳一戳边边角角的茄子肉，方便酱料更好的吸收，均匀地铺上酱料，再撒上九层塔碎（也可以不放），空气炸锅5分钟。

加个鸡蛋铺在面上（图里我放的是一个鸡蛋，用勺子挖了点鸡蛋分外另外一半茄子上），可以用勺子均匀的铺在整个茄子上面，太厚太集中容易烤不熟。200度3分钟出锅（如果没熟可以再加1-2分钟，具体情况具体分析）。

最后撒上葱花，九层塔的香味混合蒜蓉香葱的香味！再加上绵软的茄子口感，真的真的太香了！！！