茄子去皮切长条，大火蒸15分钟，
在蒸茄子的时候调一下汁，取个小碗加入蚝油、酱油、醋、鸡粉、糖，切碎的葱、蒜、小米椒和白芝麻放入碗里，最后把热油倒上去，哧啦一下香味出来了，搅拌均匀。（我一般哧啦热油的时候都把调味料放在葱姜蒜末的下面，这样会比较有香油香）。
酱汁倒入蒸好的茄子里混合均匀。
没有量调料，是因为太麻烦，做菜不喜欢量，比较随意。😅
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