夏日免烤甜品🍫巧克力燕麦芝士小蛋糕
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皮皮虾ppx
这种免烤，长的又很高级的小蛋糕
最适合夏天来做了
最适合夏天来做了
用料
| 📝巧克力燕麦底 | |
| 即食燕麦 | 85克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 📝芝士蛋糕层 | |
| 奶油奶酪 | 85克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 吉利丁片 | 3克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 📝甘纳许 | |
| 淡奶油 | 60克 |
| 黑巧克力 | 40克 |
夏日免烤甜品🍫巧克力燕麦芝士小蛋糕的做法
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燕麦、可可粉放入碗中，倒入牛奶搅拌均匀
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黑巧隔水加热融化，倒入燕麦中搅拌均匀
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巧克力燕麦压入纸托中，冰箱冷藏备用
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吉利丁片提前冷水泡软
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奶油奶酪➕糖搅拌顺滑
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提前泡软的吉利丁与温热的牛奶混合搅拌融化
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牛奶吉利丁混合物倒入奶酪糊中搅拌均匀
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淡奶油打发至酸奶状，倒入奶酪糊中混合均匀
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步骤8倒在巧克力燕麦上面，冷冻10分钟
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淡奶油煮开，与黑巧混合搅拌融化
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倒在芝士上面冷藏3小时左右即可
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脱模后撒点椰蓉即可
