鲜嫩黑胡椒猪排
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御用厨宝
用料
鲜嫩黑胡椒猪排的做法
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猪排提前泡出血水洗干净。放入少许淀粉。生抽盐，黑胡椒抓拌均匀，腌制半个小时。 猪排是超市直接切好的。
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腌制猪排的空隙，准备好所需要的配菜。不吃辣的可以用青红菜椒。也可以直接使用蒜瓣儿。做出来的味道又是一番风味。
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锅内加入适量的色拉油。把蒜瓣儿炒至金黄捞出。
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锅内放入腌好的猪排煎至断生捞出
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下入配菜随便翻炒两下，倒入猪排。翻炒一分钟。再倒入一些黑胡椒粉。
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一分钟后直接起锅。
小贴士
这道菜注意腌制猪排的过程放入足够的盐后不需要再加。腌制猪排的黑胡椒略带颗粒，后续所放的黑胡椒粉，超市里面有卖的味好美牌。
不能吃辣的可以把辣椒忽略掉。如果有准备放黑胡椒酱，那么腌制的猪排需要少放盐
不能吃辣的可以把辣椒忽略掉。如果有准备放黑胡椒酱，那么腌制的猪排需要少放盐
