电陶炉版广式煲仔饭
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人做过这道菜
德国宝开心厨房
长大后有多久没有吃过妈妈牌煲仔饭的味道了？记起小时候，妈妈做的煲仔饭总是满屋飘满腊肠香，当年用手偷吃的小馋猫现在也开始在家复刻当年妈妈的味道啦！操作十分简单，这种干干的丝苗米就是煲仔饭的灵魂。如果您喜欢多饭焦的，也可以加点糯米一起煮，饭焦效果也是一级棒！
用料
电陶炉版广式煲仔饭的做法
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准备好右上角配料，先调个酱汁
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准备好右上角配料，将全部配料导入锅中炒制，待配料微微焦黄，关火，滤出酱汁
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准备一口陶瓷锅和电陶炉，在锅底刷上一层薄油
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将200g洗干净的丝苗米放入里面，导入250ml的水，没过米
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调到电陶炉的1600W火力，煮个8分钟
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煮完后摆上腊肠腊肉（或者其他喜欢的肉类食材）
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再调到300W火力，煮个5分钟
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揭盖，再卧一个蛋，再煮个3分钟
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最后淋上酱汁，搅拌均匀即可出锅
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成品展示
小贴士
煲仔饭最好用明火和电陶炉煮制，不建议用电磁炉。因为电陶炉是仿明火加热，可以达到和明火煮制的效果，煮出饭焦和香味，且电磁炉无法加热陶瓷锅。煮制请看准锅具哦~
