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冷吃牛肉（香辣牛肉干）

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背对回忆的厨房  背对回忆
两天做了三次

用料  

牛肉 500克
姜 10克
蒜 6瓣
花椒 10克
干辣椒 10克
料酒 1勺
生抽 30克
老抽 5克
糖 1勺
辣椒面 适量
食用油 120克

冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法  

  1. 所需材料

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤1

  2. 牛肉冷水下锅，加一勺料酒，焯水。

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤2

  3. 锅中加入食用油120克，下入葱姜片

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤3

  4. 下入花椒爆香

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤4

  5. 牛肉控干水分

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤5

  6. 下入油锅中

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤6

  7. 中小火翻炒10分钟，牛肉炒干即可

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤7

  8. 加入生抽30克

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤8

  9. 老抽5克

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤9

  10. 糖10克

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤10

  11. 加五香粉翻炒

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤11

  12. 加干辣椒10克

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤12

  13. 在翻炒3分钟

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤13

  14. 即可出锅。

    冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2023-07-27 17:59:26
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