碱水魔法棒｜变变变！美少女战士魔法棒🌟

准备好所需食材。

把高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、水放入揉面桶中。

混合成团，加入软化的黄油。

揉成光滑的面团，揉好的面团大约370克。

分出2个55克做月亮，2个30克做星星，2个35克做蝴蝶结，2个60克做手柄，剩余的面团做装饰，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

取一个55克的面团，擀成椭圆形。

自上而下卷起。

收口捏紧，搓长，中间粗两头细，长约20厘米。

弯曲成月亮的形状。

30克的面团按扁，稍稍擀薄。

用模具压出五角星，放在月亮中间。

35克的面团，擀成直径约6厘米的圆形。

用刮板切割。

做成蝴蝶结放

在月亮和手柄的连接处。

60克的面团擀成长方形。

底边压薄，自上而下卷起。

搓长成20厘米，做成手柄放在月亮下面。

全部组装好，盖上保鲜膜静置松弛25分钟。

400克45度左右的温水中加入烘焙碱，搅拌至融化。

戴上一次性手套，连着油炸把放入面包胚放入碱水中浸泡30秒左右，表面浸不到的地方，用勺子把碱水淋在上面。

送入提前预热好的烤箱中，风炉模式，双层同烤，180度烤18分钟。

出炉表面抹少许黄油液增加光泽度。

成品

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