全麦牛奶馒头【面包机版】

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用料  

全麦面粉(鲍勃红磨坊) 378克
酵母 5克(低糖)
红糖 3克
牛奶 1盒(250毫升)
1克

全麦牛奶馒头【面包机版】的做法  

  1. 在面包机里依次放入:
    一盒牛奶
    一丢丢盐
    半块红糖
    378克红磨坊面粉
    一袋酵母(低糖)

    全麦牛奶馒头【面包机版】的做法 步骤1
  2. 启动面包机包子馒头程序 1.5小时

    全麦牛奶馒头【面包机版】的做法 步骤2
  3. 结束后再选择自定义和面(到7分钟时结束)

    全麦牛奶馒头【面包机版】的做法 步骤3
  4. 分成6个小团子(106克左右一个)
    放入热水的锅里,二次发酵15分钟

    全麦牛奶馒头【面包机版】的做法 步骤4
  5. 最后大火蒸18分钟,焖2分钟

    全麦牛奶馒头【面包机版】的做法 步骤5
  6. 这样全麦馒头就做好啦

    全麦牛奶馒头【面包机版】的做法 步骤6

小贴士

①如果不吃糖可以不放红糖哦
②我用的是PP5的留样盒,一点也不粘,不需要用蒸笼纸。可以直接微波炉加热,也可以盖上盖子放冰箱冷冻保存。提前一天晚上把馒头放冷藏里,早上用微波炉加热30秒就可以了,非常方便。
③面包机是柏翠家的,仅供参考
 

全麦牛奶馒头【面包机版】相关分类

该菜谱发布于 2023-07-27 20:08:23
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