红烧昂刺鱼

Name: 红烧昂刺鱼
Ingredients: 油，盐，大葱，大蒜，姜，料酒，洋葱，小米椒，八角，青花椒，剁椒

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我有一个爱吃鱼的女儿，所以一直研究怎么把鱼做到特别好吃

用料

油，盐，大葱，大蒜，姜，料酒，洋葱，小米椒，八角，青花椒，剁椒

先把鱼的血水洗干净，用盐腌一会（方便搓掉一些黏液），大约5分钟后洗掉，用厨房纸擦干水
锅里宽油，撒一点点盐，下昂刺鱼双面煎，煎好后（放大葱丝，蒜颗粒，小米椒丝，姜片，洋葱丝，青花椒颗粒，八角）炒香后加热水，生抽，料酒烧开后转中火炖10～15分钟（根据鱼大小），最后收汁，装盘，撒葱花

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该菜谱发布于 2023-07-28 13:16:39

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