家庭版油条(大果子)做法,给宝宝吃安全放心,只用牛奶鸡蛋和面,快来试试吧

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外面卖的油条不敢给孩子吃,早餐不知道吃什么,可以试试这个哦,一次就做成了。

用料  

酵母 3克
鸡蛋 1个
面粉 500克
3克
4克
纯牛奶 300克

家庭版油条(大果子)做法,给宝宝吃安全放心,只用牛奶鸡蛋和面,快来试试吧的做法  

  1. 首先和面,我用的是全牛奶和面,加了一个鸡蛋,盐`糖`酵母粉`小苏打各3克,用手揣面,不要揉面,避免面粉起筋性,反复三次中间隔15分钟,用保鲜膜裹紧

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  2. 面团室温放置3小时后,夏天三个小时足够了,面团拿出来拉长成一个长方形面团用擀面杖擀到0.5㎝后,切成2㎝宽的条型,两条叠加用筷子按压一下就成照片中的样子了,长度自行调整,按油的直径。

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  3. 下油锅炸,切记油温不能太热,反复翻面让油条起泡,炸至表面焦黄就可以出锅了,我这个长度因为有给宝宝吃的,油条长短都有。

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  4. 出锅啦,表面酥脆,内里軒软,越嚼越香,宝宝特别喜欢!

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该菜谱发布于 2023-07-28 14:54:03
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