小黄姜洗净,洗去泥土
去皮,不用去的太干净
切成小块
原汁料理机打出姜汁
沉淀一下再过滤,白色是沉淀出来的,好像淀粉水一样牢牢粘在容器底。
将沉淀出来的姜汁,小伙慢煮,期间不断搅拌,煮到冒小气泡马上关火,防止变酱变稠
刚煮完的状态(过一会变浓稠一些了,好像咖喱酱状态)
榨完汁的生姜渣,可以晒干泡脚,或者做甜酸汁
煮好的姜汁装在小盒子,一共有43个 。放冰箱冷冻。
随取随拿,拿一小盒泡温开水
加上红糖。喝完胃暖暖的,口感有些辣
上传你做的生姜汁