猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)

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用料  

馅料
猪肉 190克
芹菜 170克
虾仁 180克
2克
生抽 20克
8克
10克
蚝油 8克
料油 20克
香油 5克
面团
高筋面粉 400克
1克
冷水 190克

猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法  

  1. 猪肉馅加葱姜、生抽、蚝油、盐,调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤1
  2. 肉馅打葱姜水20克。

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  3. 芹菜焯水,剁碎。焯水后的量170克。

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  4. 肉馅加芹菜。

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  5. 调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤5
  6. 鲜虾仁拍扁剁碎。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤6
  7. 肉馅加虾蓉调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤7
  8. 加料油和香油调匀。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤8
  9. 面团用厨师机和面,醒面10分钟后使用。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤9
  10. 每个面剂6-6.5克。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤10
  11. 按扁。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤11
  12. 擀皮。

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤12
  13. 饺子,每个饺子皮6-6.5克,馅料7-7.5克。(给2岁以上宝宝做,可以参考这个比例。成人吃的话就按常规做即可。)

    猪肉芹菜虾仁饺子(这样的饺子宝宝抢着吃)的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2023-07-28 15:25:19
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