红烧鸡块
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人做过这道菜
Angelicyo
吃光了 忘记拍图
用料
红烧鸡块的做法
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主要记录给自己，怕每次做的不同，忘性大
下次做再更新菜谱
鸡块用大葱姜片料酒焯水
沥干水分，热锅放少量油下葱姜蒜花椒香菜根，一勺豆瓣酱炒出香味红油，放入鸡块炒香，沿锅边倒入料酒炒香，再放香叶八角桂皮冰糖炒至水分快蒸发，倒入生抽酱油炒上色，然后沿锅边倒入开水（没过鸡块1cm)煮沸五分钟后转中小火烧四十分钟，还差半小时时加入土豆块。收汁出锅
