碧根果虾仁西芹
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人做过这道菜
逗逗飞的厨房
坚果入菜最有名的当属腰果虾仁西芹，脆爽清淡有营养，传统的做法是加油炸或炒的腰果。
所以没有任何创意，偷懒又聪明的我只是将油炸的腰果换成烤好的美国碧根果，变成一道碧根果虾仁西芹，哈哈更好吃也更方便。
所以没有任何创意，偷懒又聪明的我只是将油炸的腰果换成烤好的美国碧根果，变成一道碧根果虾仁西芹，哈哈更好吃也更方便。
用料
碧根果虾仁西芹的做法
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食材集合。
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大虾去皮去头去虾线，加适量料酒、盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
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西芹削去外皮。
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用刀斜片成马蹄状。
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胡萝卜切片，姜蒜切片。
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起锅烧水，水开加1小勺盐和几滴油，将西芹和胡萝卜焯至水开，捞出过凉水沥水备用。
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起锅放油，油热放姜蒜片爆香。
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放虾仁炒至变色。
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下入西芹和胡萝卜片，放1勺料酒去腥，再放1勺鸡精和少许盐调味。
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淋入适量淀粉水勾芡，不喜欢的可以忽略。
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撒入碧根果出锅。 碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，有利于增强脑功能，还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用哦！
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装盘上桌了！
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西芹爽口，虾仁鲜甜，碧根果脆香，完美搭配！
