竹签 | 50-60根 |
准备一些自己喜欢的食材 | 见步骤 |
汤底 | |
浓汤宝、盐、味精 | 见步骤 |
市售辣椒油65-120克(根据嗜辣情况放)、姜片10克、洋葱30克、小葱15克、八角1个、桂皮1小段、香叶1片 | 见步骤 |
竹签50-60根,煮一下消毒,滤干待用。
浓汤宝2块、盐、味精适量,加清水煮沸,放多少盐和味精根据自己喜欢的咸淡调。
倒入碗中待用。
市售辣椒油65-120克(根据嗜辣情况放,我放了65克)、姜片10克、洋葱30克、小葱15克、八角1克、桂皮1克、香叶1片炒香。
小碗中放入3克芝麻,熬好的辣油倒入,料不要倒进去。没有白芝麻,就用黑芝麻了。
把油倒入汤底里,待用。
准备一些自己喜欢的食材。
我准备了土豆片、魔芋毛肚、海带、腐竹。
鱼豆腐、鱼皮饺、毛肚、鸭胗片、鸭肠。
串好。按荤素和所需煮制的时间分别煮熟。
其实自己吃不串也没问题,煮熟直接捞出放入汤底里即可,串起来费时间费力气😄
放入汤底浸泡20分钟即可品尝。