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🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉

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蟹哥小厨F的厨房  蟹哥小厨F
蟹哥给大家分享一道特色美食，河豚鱼鲞烤肉

用料  

河豚鱼鲞 1条
五花肉 500克
笋干 50克
姜 3片
葱段 10段
料酒 100克
生抽 25克
老抽 5克
鸡精 5克
水 1000克
菜籽油 50克

🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法  

  1. 河豚鱼提前泡水1小时

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤1

  2. 五花肉改刀成1.5厘米的厚片，河豚鱼改刀成块，笋干泡水

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤2

  3. 热锅热油放入河豚鱼

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤3

  4. 煎至两面金黄后放入五花肉姜煎出油脂

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤4

  5. 加入料酒，清水大火烧开下入调味料转小火炖45分钟至肉变软

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤5

  6. 等肉软了转大火收汁

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤6

  7. 等汤汁浓稠放入葱段

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤7

  8. 出锅装盘

    🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉的做法 步骤8

小贴士

河豚鱼鲞要提前泡一下水这样可以去咸味

上传你做的🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉

 

🔥宁波美食，河豚鱼鲞烤肉相关分类

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该菜谱发布于 2023-07-28 21:02:52
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