豆角茄子🍆省油版 超下饭家常菜
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人做过这道菜
姥姥吃不胖
这个菜虽然是个素菜，也可以很好吃！得益于灵魂调味，超级下饭！
这个做法，豆角和茄子不用炸，会更省油和健康～
这个做法，豆角和茄子不用炸，会更省油和健康～
用料
| 豆角 | 100g |
| 茄子 | 1个 |
| 配料：蒜头、小米辣、葱花 | 适量 |
| 调料：酱油、蚝油、鸡精、白砂糖、豆瓣酱 | 适量 |
豆角茄子🍆省油版 超下饭家常菜的做法
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茄子切段后切条，一段可以切6条，茄子用盐水浸泡10分钟，把水挤干净
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豆角切段
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蒜头切片或蒜蓉，小米辣切圈，切葱花
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调酱料：2勺酱油、1勺蚝油、少量鸡精、少量白砂糖
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热锅放多点油，放豆角煎到出现虎皮，捞起备用
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继续用锅里的油，煎茄子
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煎到茄子变色，放配料
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分别放豆角、酱料，炒匀
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放1勺豆瓣酱，炒匀
小贴士
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