百香果果干（果皮肉）
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人做过这道菜
雨花石566
做百香果柠檬水，看着新鲜的百香果壳，本着不浪费的原则，于是做起了百香果干
用料
| 百香果 | 适量 |
| 冰糖（或者白砂糖） | 适量 |
百香果果干（果皮肉）的做法
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百香果取出果肉后，将里面的筋膜取出
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用削皮刀将外皮削去
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这是削皮后的样子
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切成自己喜欢的大小，放水里煮
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水煮开后用漏勺将果肉取出
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取出的果肉放入事先准备好的冷水里浸泡
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沥出水分，取出果肉倒锅里，放入白砂糖和冰糖（只放白砂糖，或者只放冰糖都可以，家里有哪个放哪个，主打的就是随心所欲）一直翻炒，直到起沙，就像冰糖杨梅上面裹着的那层白糖一样。
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因为家里糖少了，起不了沙，所以又转战放进烤箱150℃，30分钟烤。时间到感觉还黏糊糊的，继续120℃，30分钟烤。如果还是没有烤好，那就继续120℃，20分钟。随时观察，以防烤糊，那就苦了。
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烤好的样子，干干的，不粘手了
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装入盒子里，防潮
