纯素印度扁豆咖喱
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lilitham
纯素印度扁豆咖喱
用料
纯素印度扁豆咖喱的做法
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将扁豆冲洗干净后放入锅里煮至软装。备用
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把马铃薯，红萝卜，咖喱叶，包菜洗干净。
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将马铃薯，红萝卜切丁粒及包菜切丝(大概2cm长0.5cm宽)
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个别将马铃薯，红萝卜，及包菜炒香(有少许金黄色)。备用
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在锅里放入少许油，放入咖喱叶辣椒干爆香。加入已炒好的马铃薯，红萝卜及包菜翻炒，随后加入咖喱粉，辣椒粉，胡椒粉，糖，盐，斋汤，菇粉翻炒片刻。最后加入水焖煮食材至软至可。
