蓝莓酱

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正好两小瓶

用料  

蓝莓 600g
黄冰糖 80g
柠檬 一个

蓝莓酱的做法  

  1. 蓝莓加面粉泡洗,加入不锈钢锅(最好深一点,要不后期会往外溅),大火出汁后小火,尽量用铲子压扁蓝莓,加入黄冰糖小火搅拌熬制。待浓稠后加入柠檬汁,再浓稠后趁热装瓶。

  2. 容器蒸汽蒸一会,拿出晾干,或者把水甩干,罐装尽量满,使瓶中空气尽量少,倒扣放凉后冷藏。

 
该菜谱发布于 2023-07-29 11:34:44
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