芝士肥牛手抓饼
0
人做过这道菜
HelenHarn
用料
| 洋葱 | 一个 |
| 白蘑菇 | 3个 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 小葱 | 两根（看自己的心情） |
| 蛋液 | 少许（不要也没有影响） |
| 手抓饼 | 两张 |
| 肥牛 | 150克 |
| 姜 | 三片 |
| 料酒 | 半盖 |
| 日式烧肉汁 | 一勺半（可以边尝咸淡边调整自己的用量） |
| 芝士碎 | 两坨（看自己喜好） |
| 盐 | 两克左右 |
| 黑胡椒 | 两克左右 |
| 海苔肉松 | 适量 |
芝士肥牛手抓饼的做法
-
洋葱、白蘑菇、蒜切小丁
-
大葱、一根小葱切小段；姜切片，另一根小葱打结待用
-
锅中倒水，加姜片、葱结、料酒煮开下肥牛，变色后迅速捞起；可以换水也可以不换水，焯蘑菇
-
油锅爆蒜，下蘑菇与洋葱爆香，加入烧肉汁、盐、黑胡椒，洋葱半透明后加入肥牛翻炒，出锅待用
-
取一张手抓饼，铺上海苔肉松
-
再铺上肥牛、芝士，搭上另一张手抓饼卷边，放入空气炸锅180度12分钟，翻面再烤四分钟（也可以先烤底，再烤正面）
-
出锅…香喷喷的芝士肥牛手抓饼就可以开吃啦
