发好的猪筋，切小段。香菇虾米。五花肉。荷兰豆(先抄下水)，胡萝卜。也可以换酸笋，酸笋和猪筋绝配。
猪筋比较不好入味，焯水沥干后，加生抽耗油，少许老抽腌制一小时。
五花肉爆香后下香菇虾米，酸笋，胡萝卜(得这个时候下，最后下胡萝卜不入味)。炒香
下腌制好的猪筋(有鱼鳔可以这个时候下，鱼鳔不用腌制)翻炒均匀，沿边浇一圈料酒
下入半罐古龙红烧肉，没有红烧肉罐用猪脚代替。
下小半碗水，水烧开后转小火焖十分钟。
十分钟后下入配菜再焖三分钟。因为荷兰豆以焯水过所以不用时间太长，胡萝卜要在前面下
开锅搅拌一下，下葱花，欧克了
上传你做的酸笋猪筋鱼鳔煲
外婆的醋溜白菜
