出乎意料的美味—药材焗鸡
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人做过这道菜
厨小群
做这道菜的原因是我有一次去一家饭店，吃了他家的招牌鸡，惊喜的发现有淡淡的药材味，第一次吃到这种鸡，对于一个广东人来说是真的很对口味，真的好喜欢那个味道，趁周末来研究一下，做出来的味道还不错唉！
注意：这里用到的药材都是性溫和性补的。
注意：这里用到的药材都是性溫和性补的。
用料
| 鸡（只要不是老鸡都行） | 半只（1.5—2斤） |
| 姜片 | 5片 |
| 当归 | 2片 |
| 玉竹 | 5片 |
| 党参 | 半根 |
| 腌制调料 | 用来喝汤的勺子 |
| 柱侯酱 | 1/3勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐焗鸡粉 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
出乎意料的美味—药材焗鸡的做法
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生鸡洗干净备用
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腌制所需的调料全部混合均匀
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药材和姜泡水，水沫过材料就行了
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把调料均匀的抹在鸡身上，泡出来的水也一起倒进去，腌制一晚上，要是你当天做就腌三小时。
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放入电饭煲，按煮饭键，煮20分钟后翻面继续煮15分钟。
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谁懂啊，真的让我给研究出来了！如果家里有砂锅的，用砂锅焗肯定会更好吃！
