准备配菜:青菜、香菇、黄豆芽、厚百叶、番茄、午餐肉、牛肉丸…….米线用冷水泡软
米线用冷水泡软后,下锅煮断生,捞起冲冷水备用
热油锅,爆香葱蒜末
放入番茄翻炒
炒烂出汁
加足量热水,烧开后加生抽、蚝油、白胡椒粉和白糖调味
放入牛肉丸、厚百叶、香菇、黄豆芽、午餐肉
煮一煮
煮熟
放入米线煮一分钟
最后放青菜烫熟
放盐调味
淋上香油和芝麻辣油
开吃!
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