猪肚鸡汤
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功效与作用：
1、益气养胃：猪肚鸡汤中的猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，可以健脾胃，补气血，且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，可以缓解脾胃虚弱、气血两虚、食欲不振、消化不良等症状。
2、滋补养身：猪肚鸡汤营养丰富，且鸡肉具有温中益气、补虚损的功效，故适量饮用猪肚鸡汤可滋补养身。
3、补充蛋白质：猪肚鸡汤中含有烟酸、蛋白质等成分，具有补充蛋白质的功效。
1、益气养胃：猪肚鸡汤中的猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，可以健脾胃，补气血，且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，可以缓解脾胃虚弱、气血两虚、食欲不振、消化不良等症状。
2、滋补养身：猪肚鸡汤营养丰富，且鸡肉具有温中益气、补虚损的功效，故适量饮用猪肚鸡汤可滋补养身。
3、补充蛋白质：猪肚鸡汤中含有烟酸、蛋白质等成分，具有补充蛋白质的功效。
用料
猪肚鸡汤的做法
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鸡肉洗净备用
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猪肚用生粉、白醋、盐用手搓，反复洗干净（记得要把猪肚里黄色的刮干净和肥油去除）
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龙骨洗干净焯水
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鸡肉和猪肚放入姜片和料酒焯水
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准备材料
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将焯水后的猪肚晾凉后切条
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开锅加入姜片炒香后加入猪肚和剁碎的白胡椒粒炒至有点焦黄色
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加入开水煮开（变奶白色的关键）后小火煮1小时左右，尽量让猪肚煮软一些～（若猪肚不够软可适当延长）
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所有材料倒入锅中，煲1小时左右。
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大功告成～
