炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste
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人做过这道菜
VS的周末厨房
什么方砖厂69号，肯定没我这个牛掰！
用料
炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste的做法
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准备1：2比例的黄豆酱，甜面酱的比例。
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锅里热油，先炸大八角和葱（大葱小葱随意），小火煸出葱油。油不要太多，后面猪肉还要出油。
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然后扔掉八角和葱只剩油，炒五花肉丁，肉要多！！这是比任何饭店里好吃的关键。
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按照1：2比例放酱，开始炒
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放点水，糖，料酒，小火慢慢多熬一会儿。
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咕噜咕噜。
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这个酱即使夏天，不放冰箱也能用一周。准备好“菜码儿”，可以开吃啦！
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酱比较咸，一定要少放一点开始拌，千万不要放多。
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