香菇泡发,切去蒂,切小丁,我用的是辅食机直接打碎
虾皮洗干净,我买的这个带滤网的杯子还挺好用的,挤干水份,起锅烧油,分别把虾皮和香菇爆香
白菜切碎后撒上适量盐,多点也不怕,半小时后开始有水析出,把白菜用手挤干水份备用猪肉剁成肉沫,少量多次加入一点水和葱沫,盐和鸡精
最后把全部配料搅拌均匀就可以啦我们家比较喜欢吃青菜多点的,用量可以根据自己喜好调节。
上传你做的家常饺子馅