提前一小时温水泡发瑶柱,先洗一次再泡发,黄豆发泡1小时,排骨切6-7厘米长(我喜欢吃短点的),苦瓜切开去籽切块
排骨用水来回冲去血水
开火煮水,放下瑶柱,黄豆,排骨。大火煮开后改小火炖20分钟
下苦瓜,继续炖40分钟,待苦瓜变软,加入盐,鸡精调味,出锅
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