葱香玉米面饼干
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人做过这道菜
没有追求的小王同学
起因是家里的玉米面不知道怎么吃好，又不太想吃甜口的东西，突然想做点小饼干打牙祭
算是低油吧，吃起来还比较低负担，但也因此并不会有传统饼干那么酥脆，不过有玉米面，口感也还不错
毕竟是第一次成功的饼干，姑且记录一下
算是低油吧，吃起来还比较低负担，但也因此并不会有传统饼干那么酥脆，不过有玉米面，口感也还不错
毕竟是第一次成功的饼干，姑且记录一下
用料
葱香玉米面饼干的做法
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所有材料混合（先预留一些水别全放完），先用刮刀翻拌均匀，然后上手揉成团
有玉米面会比较散，水一定慢慢加，面团不用像面包一样湿润，稍微有点干不要紧 -
面团垫着油纸擀成大约3-5mm的片片，尽量均匀（显然我并不太能弄得均匀），用模具或者直接刀切造个型，扎孔让受热均匀
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烤箱预热，160℃上下火10分钟左右（具体根据饼干厚度和自家烤箱脾气，我的烤箱温度略偏高）
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做了两烤盘，最后剩下一小块面不想再弄了，就放锅里烙了
