素🉑50份一人食搭配，有菜有汤有饭😊记得点开看全图哦🌹

🌴 番茄丝瓜银耳汤🌴

🌾 材料：番茄，丝瓜，鲜银耳，姜；

🌾 调味料：植物油，冰糖碎，鲜蔬粉；

1、番茄切片，丝瓜去皮切块，银耳洗干净切小块，姜切片；

2、热锅少许油爆香姜，下入番茄、鲜银耳、丝瓜炒香，再倒入适量热开水和调味料煮10分钟即成。

🌴 薯叶金针菇煮魔芋🌴

🌾 材料：番薯叶，金针菇，魔芋片，红椒，熟芝麻，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，生粉，酱油；

1、番薯叶摘去老筋洗干净，金针菇去根洗干净，红椒切条，姜切片；

2、热锅放少许油爆香姜，倒入番薯叶、金针菇、魔芋片、红椒炒香；

3、放适量调味料，最后湿生粉水勾欠出锅，撒上熟芝麻即成。

🌴 豆角炒菜脯🌴

🌾 材料：豆角，萝卜干，红椒；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，糖，酱油；

1、萝卜干洗干净，切粒再泡出咸味，豆角切粒焯水，红椒切粒；

2、热锅放少许油，爆香萝卜干，再倒入豆角和红椒炒香；

3、放入适量调味料，最后洒点酱油，激发出香味即成。

🌴 银耳番茄菠菜汤🌴

🌾 材料：鲜银耳，菠菜，番茄，玉米粒，豆腐皮，鲜花菇，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，黑胡椒海盐；

1、菠菜洗净切段，银耳切碎，花菇和番茄切丁，腐皮泡发好，姜切片；

2、起锅少许油，爆香姜，下入鲜花菇、鲜银耳、番茄、玉米粒、豆腐皮炒香；

3、再倒入适量热开水和鲜蔬粉，煮15分钟左右，下入菠菜稍煮，最后磨入黑胡椒海盐即成。

🌴 紫苏豆豉炒杂菜🌴

🌾 材料：紫苏，豆角，茭白，青红椒，萝卜干，豆豉，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，糖，酱油；

1、豆角切段焯水，茭白去皮切片焯水；

2、紫苏洗干净切碎，青红椒切片，姜切片，萝卜干切粒（泡出咸味）；

3、热锅少许油，爆香姜、紫苏和豆豉，再分别下入食材炒香，放适量调味料炒匀，出锅即可。

🌴 姜蓉拌秋葵豆腐🌴

🌾 材料：水豆腐，秋葵，姜；

🌾 调味料：植物油，沙姜粉，豉油；

1、秋葵去头切小段焯水，豆腐切小块焯水，姜剁碎；

2、姜蓉拌入沙姜粉，淋上热油，拌均匀备用；

3、豆腐和秋葵放入碟中，洒上豉油，再淋入姜蓉即成。

🌴 枸杞叶豆皮汤🌴

🌾 材料：枸杞叶，鲜花菇，豆皮，枸杞子，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉；

1、枸杞叶洗净，豆皮泡发好，花菇洗净切片，姜切片；

2、热锅放少许油，爆香姜，下入鲜花菇、豆皮、枸杞叶炒香；

3、再倒入适量热开水和调味料煮10分钟，出锅洒上枸杞子装饰即成。

🌴 酸菜青豆角烩豆腐🌴

🌾 材料：酸菜，青豆角，老豆腐，红椒，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，糖，酱油，生粉，海盐黑胡椒；

1、酸菜切碎，用水泡出酸味，豆角切段，豆腐切方块，红椒切片，姜切片；

2、先将豆腐煎至四面金黄色备用，再次热锅利用余油爆香姜，再下入酸菜、豆角炒香；

3、倒入少许热开水和调味，豆腐回锅稍煮，最后湿生粉水勾芡，磨入海盐黑胡椒出锅，放上红椒装饰即成。

🌴 木瓜眉豆花生腐竹汤🌴

🌾 材料：木瓜，眉豆，红皮花生，腐竹，蜜枣，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉；

1、木瓜去皮切块，干品泡发好，姜切片备用；

2、热锅放少许油，爆香姜，再下入眉豆、花生、腐竹、蜜枣、木瓜炒香；

3、倒入适量热开水，煲30分钟，放适量调味料即成。

🌴 混酱蒸河粉🌴

🌾 材料：河粉，鲜花菇，青椒，拌饭海苔，熟芝麻；

🌾  调味料：植物油，豆瓣酱，鲜蔬粉，糖，鸡枞菌酱；

1、河粉切段，花菇切碎，青椒切碎；

2、河粉装盘，入锅蒸8分钟，取出备用；

3、热锅放少许油，下入花菇和青椒炒香，再下入酱料和调味料炒香；

4、最后下入拌饭海苔炒匀，拌在河粉上，再撒点熟芝麻即成。

🌴 米沙菜心粥🌴

🌾 材料：米沙，菜心，枸杞子，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油；

1、菜心洗干净切碎，姜切丝；

2、烧开半锅水，放少量油，倒入米沙，大火烧滚，再转中小火煮30分钟；

3、下入菜心和姜丝、调味料稍煮，装入碗撒上枸杞子装饰即成。

🌴 卤三宝濑粉🌴

🌾 材料：鲜笋，莲藕，豆干，濑粉，红椒，芫茜；

🌾 调味料：麻油，卤汁（成品），冰糖碎，鲜蔬粉；

1、鲜笋去壳切块，莲藕去皮切片，红椒切片，芫茜切碎；

2、卤汁烧开，放入食材卤熟，关火静置30分钟备用；

3、烧开半锅水，放适量鲜蔬粉，再下入濑粉煮至没有硬芯，装入碗中，放上卤三宝，再撒上红椒和芫茜装饰即成。

🌴 海苔腐皮卷🌴

🌾 材料：金针菇，腐皮，海苔，大豆蛋白碎，油青菜，熟芝麻；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，黑胡椒海盐，生粉，盐；

1、锅中加入适量水、调味料、生粉，煮成芡汁备用；

2、金针菇去头洗干净，焯水后捏干切碎，大豆蛋白碎解冻，油青菜洗干净切两半，用盐水灼熟；

3、碗内装入金针菇和大豆蛋白碎，放适量调味料和黑胡椒海盐，拌匀成馅料，腐皮和海苔裁成长条，放入馅料卷成卷；

4、入锅蒸10分钟出锅，摆上油青菜，淋入芡汁，撒上熟芝麻即成。

🌴 温拌海带腐皮丝🌴

🌾 材料：海带丝，腐皮丝，紫甘蓝，三色彩椒，熟芝麻；

🌾 调味料：麻油，鲜蔬粉，糖，陈醋，酱油；

1、海带丝和腐皮丝焯熟，紫甘蓝切条焯水，三色彩椒切条焯水；

2、所有食材沥干水装入碗，放入适量调味料拌匀装入碟，最后撒上熟芝麻即成。

🌴 白灼茭白🌴

🌾 材料：茭白，姜；

🌾 调味料：植物油，豉油，海盐黑胡椒；

1、茭白去壳切条，姜切片；

2、烧半锅开水，放入姜片稍煮，再下入茭白灼熟后捞出；

3、茭白排在碟上，浇上热油和豉油，磨入海盐黑胡椒即成。

🌴 紫苏炒秋茄🌴

🌾 材料：紫苏，秋茄，红椒，豆豉，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，糖，生粉；


1、紫苏摘出叶片洗干净，秋茄去头切小块，红椒切小块，姜切片；

2、热锅下少许油爆香姜和豆豉，再下入秋茄和红椒、紫苏炒香；

3、放适量调味料和少许热开水稍煮，最后湿生粉水勾芡出锅即成。

🌴 普宁豆酱烧豆腐🌴

🌾 材料：水豆腐，芫茜；

🌾 调味料：植物油，普宁豆酱，糖，酱油，土豆淀粉，生粉；

1、水豆腐切小块，芫茜洗干净；

2、碗中放入少许水、豆酱、调味料、生粉做成芡汁备用；

3、豆腐粘上土豆淀粉，入锅煎至四面金黄色，再淋入调好的芡汁煮至汁浓，出锅装入碟，撒上芫茜即成。

苦瓜毛豆汤

材料:苦瓜，毛豆，大豆蛋白片，姜
调味料:植物油，鲜蔬粉

1、苦瓜去瓤籽切大块，毛豆去壳，大豆蛋白片泡发好，姜切片;

2、热锅下少许油爆香姜，下入苦瓜、毛豆、大豆蛋白片炒香，倒入适量热开水和鲜蔬粉，煮30分钟即成。

猴头菇羊肚菌养胃汤

材料:猴头菇，羊肚菌，玉米，红萝卜，无花果，莲子，百合，红皮花生，眉豆，蜜枣，姜;

调味料:植物油，鲜蔬粉;

1、干品洗干净泡发好，红萝卜和玉米切块，姜切片;

2、热锅放少许油，爆香姜，再放入所有材料炒香;

3、倒入适量热开水，煲40分钟，最后放鲜蔬粉调味即成。

双色小云吞

材料:云吞皮，马蹄，莲藕，干木耳，干香菇，大豆蛋白片，海苔香松，菜心，芫茜，姜;

调味料:植物油，鲜蔬粉，海盐黑胡椒，甜辣酱，生粉;

1、菜心洗净焯水，干品泡发好切碎，莲藕去皮刷茸，马蹄去皮切碎，芫茜切碎;

2、所有食材用碗装好，放适量调味料拌匀，入锅炒香放凉，一部分包成小云吞，另一部分包成卷;

3 碗内放入海苔香松和芫茜备用，烧半锅水放适量调味料，下入云吞煮三分钟，盛入碗内。云吞卷，用不粘锅煎至两面金黄色出锅，放上素蘸料即成。

炒绿豆芽

材料:绿豆芽，红萝卜，豆苗，大豆蛋白片，熟芝麻，姜;
调味料:植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉;

1、绿豆芽和豆苗洗干净，红萝卜去皮刨丝，姜切片;

2、大豆蛋白片泡发好切条，用调味料腌入味，煎至金黄色装起备用;

3 再次热锅少许油爆香姜，下入食材炒香，放适量调味料，大豆蛋白回锅炒匀，最后湿生粉水勾欠，出锅撒上芝麻即成。

清爽卷饼

材料:全麦饼皮，青瓜，红萝卜，鲜花菇，大豆蛋白片，熟芝麻，姜;

调味料:植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉;

1、饼皮蒸软，青瓜和红萝卜去皮刨丝，鲜花菇切条，姜切片;

2、大豆蛋白片泡发好捏干，用调味料腌入味，再煎至金黄色备用;

3、利用余油爆香姜片，下入鲜花菇、胡萝卜、青瓜炒香，放适量调味料，大豆蛋白片回锅炒匀，最后勾芡出锅，撒入芝麻即成。

素乱炖

材料:豆腐，魔芋素毛肚，卤笋，鲜花菇，红萝卜，白豆角，芫茜，姜;

调味料:植物油，素味噌酱，豆瓣酱，冰糖碎，鲜蔬粉，生粉;

1、豆角切段，花菇切片，卤笋切片，红萝卜切片，姜切片;

2、豆腐切三角形，煎至两面金黄色，装起备用;

3、再次热锅，利用余油爆香姜，下入魔芋素毛肚、卤笋、鲜花菇、红萝卜、白豆角炒香;

4、倒入适量热开水和调味料，焖软食材，豆腐回锅稍煮，最后湿生粉水勾芡出锅，洒上芫茜装饰即成。

🌴 彩椒炒藕苗🌴

🌾 材料：三色彩椒，藕苗（藕带），熟核桃仁，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉；

1、彩椒切小块，藕苗切小段，姜切片；

2、热锅放少许油，爆香姜，分别下入藕带、三色彩椒爆炒出香味；

3、放适量调味料，最后湿生粉水勾芡炒匀出锅，撤上核桃仁即成。

🌴 上汤青菜莲藕马蹄丸子🌴

🌾 材料：油青菜，莲藕，马蹄，大豆蛋白碎，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，海盐黑胡椒，生粉；

1、青菜洗净切两半；莲藕和马蹄去皮（马蹄切碎，莲藕刷茸），大豆蛋白碎解冻，姜切片；

2、碗内放入马蹄、莲藕、大豆蛋白碎，再放入适量调味料，磨入黑胡椒，拌匀做成丸子备用；

3、热锅放少许油，爆香姜和青菜，再倒入适量热开水和调味料，下入素丸子稍煮出锅即成。

三色藜麦香菇煲仔饭

材料:三色黎麦，白米，鲜花菇，大豆蛋白丝，熟芝麻，芫茜;
调味料:植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉;

1、三色藜麦和白米洗净，花菇切片，芫茜切碎，大豆蛋白丝泡发好(用调味料腌入味);

2、铁锅放入米，加适量水、植物油和鲜蔬粉，慢火煮熟;

3、平底锅放少许油，把花菇和大豆蛋白丝炒香，再放在煲仔饭上，焗几分钟，洒上芝麻和芫茜即成。

沙姜鲜腐竹

材料:沙姜，鲜腐竹，红椒，芫茜;
调味料:植物油，沙姜粉，麻油;

1、鲜腐竹切段，沙姜切碎，芫茜和红椒切碎;

2、鲜腐竹焯水晾干，用沙姜粉拌匀，装入碟备用;

3、沙姜碎、芫茜和红椒放入适量沙姜粉和麻油，再淋入热油激发出香味，拌匀淋在腐竹上即成。

烤笋炒杂菜

材料:烤笋，红萝卜，木耳头，头菜，荞菜叶，红椒，姜;
调味料:植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉;

1、红萝卜去皮刨丝，木耳泡发好焯水;

2、荞菜切段，红椒切条，头菜切条，姜切片;

3 、热锅放少许油爆香姜，分别下入食材炒香，放适量调味料，最后湿生粉水勾欠炒匀即成。

香料焖素鸡

材料:香料包(花椒粒、八角、香叶)，素鸡，熟芝麻，小油菜，姜;

调味料:植物油，鲜蔬粉，酱油，生粉，盐，冰糖碎;

1、素鸡切厚片，小油菜洗净(用盐油水灼熟)，姜切片;

2、热锅放少许油爆香姜，下入素鸡炒香，倒入适量热开水和香料包;

3、调味料适量，焖至汁浓，最后勾芡出锅，摆上油青菜，洒上熟芝麻即成。

素蒸饺

材料:饺子皮，鲜花菇，豆腐卜，红萝卜，油青菜，头菜，熟芝麻，青椒;

调味料:植物油，麻油，鲜蔬粉，海盐黑胡椒，生粉，豉油;

1、青椒切圈炒熟，淋入豉油做成蘸汁;

2、鲜花菇、豆腐卜、油青菜、头菜、红萝卜全部切丁;

3、热锅放少许油，下入食材炒熟，放适量调味料，勾芡拌匀，放凉后包成饺子，水烧开放入饺子蒸5分钟即成。

纯素糖醋鸡球

材料:杏鲍菇，上海青，熟芝麻;

调味料:植物油，番茄酱，鲜蔬粉，酱油，生粉，红薯淀粉，素耗油，冰糖碎，生粉，陈醋，黑胡椒海盐;

1、杏鲍菇洗净，油青菜洗净，焯熟;

2、用番茄酱，鲜蔬粉，生粉，冰糖碎，陈醋，酱油煮成糖醋汁备用;

3、杏鲍菇用棍子打散，撕成条，用盐腌出水份捏干，再放红薯淀粉、素耗油、黑胡椒海盐、鲜蔬粉、捏成球形备用;

4、平底锅烧热放入油，将杏鲍菇球煎至金黄色，倒入糖醋汁炒匀，出锅撒上熟芝麻，摆上油菜即成。

节瓜五指毛桃祛湿汤

材料:节瓜，红萝卜，五指毛桃，眉豆，土伏苓，红皮花生，无花果，蜜枣，姜。

调味料:植物油，松茸鲜蔬粉。


1、节瓜和红萝卜去皮切大块。干品泡发好。姜切片。

2 、热锅放小许油爆香姜，放入所有食材炒香，再倒入适量热开水煲40分钟，放调味料即成。

蟹味菇焖节瓜

材料:蟹味菇，节瓜，大豆蛋白丝。青红椒，姜。

调味料:植物油，松茸鲜蔬粉，生粉，酱油。

做法:
1、蟹味菇去头洗净(出水)。节瓜去皮切条。大豆蛋白条泡发好(用调味料腌入味)。姜切片。

2、先将大豆蛋白条炒香装起备。热锅放小许油爆香姜，下放入蟹味菇和节瓜炒香，再倒入适量热开水和调味焖软，大豆蛋白条回锅稍煮，最后湿粉水勾芡，放入青红椒装饰即成。

温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。

🌴 椰浆南瓜浓汤🌴

🌾 材料：南瓜，椰浆，腰果，西芹叶；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉；

1、南瓜去皮切小块，小部分腰果炸熟；

2、南瓜块、生腰果放入破壁机中，打成南瓜糊；

3、再下入调味料和椰浆稍煮，最后倒入碗中，放上芹菜叶和熟腰果即成。

🌴 素蔬杂粮炒饭🌴

🌾 材料：三色藜麦饭，玉米粒，紫甘蓝，红萝卜，芹菜，大豆蛋白，熟芝麻，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油；

1、三色藜麦饭煮熟，紫甘蓝切碎，红萝卜去皮切小粒，西芹切碎，大豆蛋白煎熟切小粒，姜切碎；

2、热锅放少许油，爆香所有食材，再下入藜麦饭炒散；

3、放入适量调味料，翻炒均匀出锅，撒上熟芝麻和西芹叶装饰即成。

🌴 茄子烧节瓜🌴

🌾 材料：茄子，节瓜，彩椒，大豆蛋白条，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，糖，红薯淀粉；

1、茄子切小块，用盐腌一会，再用水冲干净捏干；

2、节瓜去皮切条，彩椒切小块，姜切片，大豆蛋白泡发后捏干水，用调味料腌入味；

3、先将大豆蛋白煎至金黄色盛出备用，茄子裹上淀粉，入锅煎香盛出备用；

4、热锅少许油，将节瓜和彩椒炒香，茄子回锅，下入少量热开水和调味料煮软，最后下入大豆蛋白稍煮，勾芡出锅即成。

🌴 石锅拌饭🌴

🌾食材:米饭，胡萝卜，莴笋，豆芽，菠菜，口蘑，海苔碎，熟芝麻，松仁，韩式素辣酱，生抽，香油🌾

1、米饭蒸熟，胡萝卜、莴笋去皮切丝，豆芽、菠菜淘洗干净，口蘑切片；

2、起锅烧开水，下入口蘑、胡萝卜、莴笋、豆芽、菠菜，焯熟捞出控干水分；

3、米饭装入大碗中，摆上焯熟的食材，撒上海苔碎、熟芝麻和松仁，淋上韩式素辣酱、生抽、香油拌匀即可。

🌴 霸王花玉米汤🌴

🌾 材料：霸王花，玉米，红萝卜，莲藕，眉豆，红皮花生，干花菇，莲子，百合，无花果，蜜枣，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉；

1、各种蔬菜去皮切块，干品泡发好，姜切片；

2、热锅放少许油爆香姜，下入所有食材炒香；

3、再倒入适量热开水，小火煲40分钟，下入调味料即成。

🌴 苦瓜炒大豆蛋白🌴

🌾 材料：苦瓜，大豆蛋白片，红椒，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，糖，生粉；

1、苦瓜切片，红椒切小块，姜切片；

2、大豆蛋白泡发好捏干，用调味料腌入味，再煎至两面金黄色；

3、利用余油爆香姜，再下入苦瓜和红椒炒香，洒少许水和调味料，大豆蛋白回锅炒匀，最后湿生粉水勾欠即成。

🌴 烧汁素鳗🌴

🌾 材料：大豆蛋白碎，莲藕，海苔，熟芝麻；

🌾 调味料：植物油，酱油，陈醋，糖，鲜蔬粉，生粉；

1、大豆蛋白碎解冻，海苔剪成长条，莲藕去皮刷茸；

2、碗内放少许水和适量调味料，煮成烧汁备用；

3、大豆蛋白碎，拌入莲藕茸，再下入调味料拌匀备用；

4、海苔铺平，大豆蛋白碎铺平在海苔上，做成片状；

5、烧热平底锅，刷少许油下入素鳗煎至金黄色，出锅淋入烧汁，撤上芝麻即成。

🌴 杂菜魔芋素咖喱🌴

🌾 材料：绣花菜，魔芋，沙葛，红萝卜，豆角，玉米粒，芫茜；

🌾 调味料：植物油，素咖喱块；

1、绣花菜洗净剪小朵，沙葛、胡萝卜去皮切丁，豆角切丁；

2、热锅放少许油，下入沙葛、胡萝卜、绣花菜、豆角、玉米粒炒香;

3、倒入少许热开水和素咖喱块煮融化，再下入魔芋煮至汁浓，装入碟撒上芫茜装饰即成。

🌴 杂菜紫菜汤🌴

🌾 材料：沙葛，红萝卜，豆角，玉米粒，紫菜，鲜花菇，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉；

1、沙葛，红萝卜去皮切粒，紫菜泡发好，姜切片；

2、热锅少许油爆香姜，下入沙葛、红萝卜、豆角、玉米粒、鲜花菇炒香；

3、再倒入适量热开水和调味料，稍煮后出锅即成。

🌴 杂菜炒米粉🌴

🌾 材料：米粉，红萝卜，鲜花菇，紫甘蓝，包心菜，熟芝麻，芫茜，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，酱油，糖；

1、米粉泡发好晾干，蔬菜、花菇洗净切碎，姜切片；

2、热锅放少许油，爆香姜，先将蔬菜炒香，放适量调味料装起备用；

3、再次热锅放少许油，下入米粉炒香，放适量调味料，蔬菜回锅炒匀，出锅撒上芝麻和芫茜即成。

🌴 祛湿冬瓜粥🌴

🌾 材料：冬瓜，白米，祛湿汤包（木棉花、薏仁、白扁豆、茯苓、赤小豆，茅根），陈皮；

🌾 调味料：植物油，盐；

1、冬瓜连皮切大块，白米洗干净，祛湿汤料和陈皮洗干净泡发好；

2、烧开半锅水，放少许油，下入大米煮开，再下入所有食材煲40分钟，放盐调味即成。

🌴 豆豉苦瓜焖老豆腐🌴

🌾 材料：苦瓜，老豆腐，青红椒，豆豉，姜；

🌾 调味料：植物油，味增酱，鲜蔬粉，冰糖碎，生粉；

1、苦瓜切大片，老豆腐切方块，青红椒切片，姜切片；

2、先将老豆腐煎至四面金黄色盛出，利用余油爆香姜和豆豉，下入苦瓜炒香；

3、倒入适量热开水和调味料，豆腐回锅，焖至苦瓜变软入味，最后湿生粉水勾芡，洒上青红椒装饰即成。

🌴 丝瓜木耳汤🌴

🌾 材料：丝瓜，鲜木耳，红萝卜，芫茜，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉；

1、丝瓜去皮切块，红萝卜去皮切片，木耳洗干净，芫茜切碎，姜切片；

2、热锅放少许油，爆香姜，下入丝瓜、鲜木耳、红萝卜炒香；

3、再倒入适量热开水和调味料稍煮，装入碗洒上芫茜即成。

🌴 土豆焖番茄拌藜麦饭🌴

🌾 材料：藜麦饭，土豆，番茄，腐皮，芫茜，姜；

🌾 调味料：植物油，番茄酱，冰糖碎，鲜蔬粉，酱油，生粉；

1、藜麦饭煮熟，番茄切片，腐皮泡软，土豆去皮切块，姜切片。；

2、热锅放少许油，爆香姜，下入土豆和番茄炒香，倒入适量热开水和调味料，将土豆焖软；

3、再下入腐皮焖煮一会，最后湿生粉水勾芡，用个碟扣入藜麦饭，番茄土豆出锅淋在饭边，撤上芫茜装饰即成。

🌴 双冬焖小青菜🌴

🌾 材料：冬瓜，干小花菇，油青菜，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，冰糖碎，酱油，生粉：

1、冬瓜去皮切小方块，小花菇泡发好，油青菜洗净，姜切片；

2、热锅放少许油，爆香姜，下入冬瓜和小花菇炒香；

3、再倒少量热开水和调味料，将冬瓜焖至八成熟，下入油青菜稍煮，最后湿生粉水勾芡出锅即成。

🌴 豆酱焖苦瓜茄子🌴

🌾 材料：大顶苦瓜，茄子，豆角，红椒，姜；

🌾 调味料：植物油，普宁豆酱，鲜蔬粉，糖，生粉；

1、苦瓜、茄子、红椒分别切小块，豆角切段，姜切片；

2、起锅烧油，分别下入苦瓜、茄子，豆角，大火过油，捞出放在吸油纸上备用；

3、碗内加入鲜蔬粉、糖、生粉，再加少许水，调成芡汁备用；

4、热锅放少许油，爆香姜和红椒，放适量豆酱，下入苦瓜和茄子、豆角，再倒入芡汁煮至汁浓出锅即成。

🌴 节瓜番茄双耳汤🌴

🌾 材料：节瓜，番茄，玉米粒，鲜雪耳，木耳，姜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，冰糖碎；

1、节瓜去皮切粒，番茄切碎，木耳泡发好切碎，雪耳洗净切碎，姜切片；

2、热锅放少许油，爆香姜，下入所有食材炒香，再倒入适量热开水和调味料，煮软出锅即成。

吃素是福🙏🙏🙏

感恩吃素🙏🙏🙏