五香鹌鹑蛋

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心心念念的五香鹌鹑蛋安排,做法很简单,卤好了鹌鹑蛋太香了,太好吃了,喜欢的快做起来!

ps:喜辣的可以放些干辣椒哦

用料  

鹌鹑蛋 500克
八角 2颗
香叶 8片
桂皮 1小块
花椒 1.5克
6片
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
适量

五香鹌鹑蛋的做法  

  1. 提前准备所需材料

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 鹌鹑蛋用清水清洗3遍

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 冷水下锅煮10分钟

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 捞出鹌鹑蛋凉水冲一下,用勺子敲破蛋壳

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 砂锅冷水倒入香料煮开

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤5
  6. 倒入鹌鹑蛋,加适量料酒

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤6
  7. 适量蜂蜜红烧酱油(上色需多一点)

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤7
  8. 适量味极鲜酱油

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤8
  9. 少量食盐,中火煮20分钟

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤9
  10. 煮开锅里焖5分钟

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤10
  11. 装碗也要加卤水哦,太香了

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2023-07-30 17:12:14
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