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凉拌手撕鸡

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用料  

鸡腿 4个
生姜 适量
料酒 适量
大葱 适量
蒜 一个剁成蒜泥
小米椒 6个
葱花 适量
油泼辣 1勺
白糖 大半勺
盐 大半勺
生抽 2勺
香油 1勺
醋 2勺
香菜 适量

凉拌手撕鸡的做法  

  1. 葱花，蒜泥，小米辣，油泼辣放入盆中，锅中倒入油，烧开，泼在上面激发香味。

    凉拌手撕鸡的做法 步骤1

  2. 冷水下锅放入鸡腿，从将料酒中火煮20分钟，捞出放入冰块，为了肉质更加Q弹，手撕，放入盘中备用

    凉拌手撕鸡的做法 步骤2

  3. 把撕好的鸡肉放入调料中，放入生菜手抓均匀即可使用

    凉拌手撕鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-07-30 18:02:08
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