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炸鸡翅根（自用留存）

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既会腻又何必的厨房  既会腻又何必
自用

用料  

腌料:
鸡翅根 10
蒜末 4颗
姜 5-6片
香叶 2片
桂皮 1小块
八角 1粒
十三香 适量
奥尔良腌料 适量
盐 一点点
料酒 适量
生抽 适量
裹料:
鸡蛋 1颗
玉米淀粉 适量

炸鸡翅根（自用留存）的做法  

  1. 将腌料下的材料放在一起，鸡翅根划两道口子入味，然后放冰箱腌制两小时

  2. 玉米淀粉内加入少许辣椒面，十三香搅匀
    鸡蛋打入另一容器中搅匀

  3. 将腌制好的鸡翅根先放入玉米淀粉中裹满粉，用手多握几次然后把多余的粉甩掉，再放入鸡蛋液中裹满鸡蛋，再次放入玉米淀粉中裹满淀粉

  4. 放油锅中小火慢炸，再大火复炸即可

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该菜谱发布于 2023-07-30 18:36:04
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