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孜然炸酥肉

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chloe_林太太的厨房  chloe_林太太

用料  

肉 里脊肉150-200克
鸡蛋 1个
炸粉 大约5勺
料酒 少许
淀粉 5勺
黑胡椒粉 少许
盐 少许

孜然炸酥肉的做法  

  1. 里脊肉切成条，加入黑胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋抓拌均匀腌制约20分钟；
    生粉和炸粉调和成酸奶状，裹均匀肉条下锅小火炸熟后捞起。油加热再把肉倒进去复炸，逼出浸炸的油大概30秒；
    装盘撒上孜然粉

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该菜谱发布于 2023-07-30 19:42:43
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