李子酱(小美)

2 人做过这道菜
季节性水果都能做无添加果酱,水果放网篮用小美5分钟/50度/速度4清洗, 软水性‬果(草莓、桑椹、蓝莓、杨梅)用5分钟37度速度4清洗;
水果和冰‬糖的比例1:0.4~0.6(偏甜的水冰果‬糖比例0.4,不太甜的水果冰比糖‬例0.6);
想要‬带肉的果酱,直接整个‬熬,比如草莓、蓝莓、桑椹、杨梅,25分钟V反速转‬度1,用网篮替量代‬杯盖;

用料  

李子 1000g
冰糖(白砂糖) 300g
柠檬汁 30g

李子酱(小美)的做法  

  1. 李子洗干净去核不去皮,10秒速度6打碎

    李子酱(小美)的做法 步骤1
  2. 30分钟V反速转‬度1,用网篮替量代‬杯盖,最后2分钟时可放以‬几滴柠檬汁,有防作腐‬用;

    李子酱(小美)的做法 步骤2
  3. 装果酱的瓶子清洗后放烤箱烘干,果熬酱‬好马上倒入瓶里子‬,盖上‬瓶盖,自然冷却后放‬冰箱保存,这方种‬法也可防以‬腐哟!

    李子酱(小美)的做法 步骤3
  4. 做好果酱的主锅加水500g,10秒速度6“洗锅”就是一杯李子果汁

    李子酱(小美)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-07-30 21:21:11
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