卤味鸡爪

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想做虎皮但失败了

用料  

鸡爪 500g
线椒 2
小米椒 2
蒜蓉 一些

卤味鸡爪的做法  

  1. 鸡爪焯水晾干,七成油温油炸后泡水2h。

  2. 泡好后热锅加水没过鸡爪,加生抽老抽蚝油冰糖,干料加花椒香叶大料。煮开后加米酒两瓶盖。

  3. 炖煮十五分钟。

  4. 加线椒小米椒圈,大火收汁。

 
该菜谱发布于 2023-07-30 21:35:14
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