梭子蟹的几种吃法

红烧螃蟹🦀️
1.螃蟹用一根筷子从肚脐往前搓。把肚脐，腮，还有壳上的肠子给扔掉。
2.螃蟹分成四份或者螃蟹比较大的话，分成六份，盖上蟹壳。在盘子里，摆好盘。
3.油加热放入生姜和大蒜。把螃蟹滑入锅中，造型不变，加入老酒和一点点的酱油就是老抽。老酒负责去腥，酱油，是为了让颜色变得好看。千万千万不要加盐。！然后再加一点水，把螃蟹烧熟。加上一点葱花会比较好看，可以晃动锅，让锅不要粘住。
4.出锅时，直接把锅滑到盘里，完成✅

螃蟹炒年糕
一个人可以买一块钱的年糕。葱姜蒜。
油多到一点，要比平时多很多。热油。
姜和大蒜，两颗大蒜➕四颗大蒜大小的生姜。用刀压扁拍碎。加入热油中。
加入螃蟹，螃蟹切成八份一个腿一份，螃蟹壳可以切成两份或四份。一定要洗干净，不然会有沙子。！
加入黄酒加入一点盐。或者可以加入一点酱油，酱油的目的是颜色好看。（个人觉得问题不大，因为没有酱油家里，所以加了一点盐加了一点生抽，味道，色彩都不错。）
放入年糕。使劲地吵啊吵啊吵。加入四勺子的水。煮熟撒入葱花即可出锅。

咖喱🍛青蟹
用筷子从肚脐的尖尖处往前面戳。略
油加热后，加入生姜和大蒜爆炒。
加入螃蟹加入料酒。这里可以不用加生抽，或者是老抽。因为不用上色。可以适量的加一点点盐。
加水，莫过螃蟹。加入咖喱块。煮好后加入椰浆。放香菜摆盘。

葱香梭子蟹
1.起锅烧油，油稍微多一点
2.螃蟹切块➕生粉，放入锅中，微炸
3.重新起锅，用多余的油，➕姜➕蒜爆香
4.倒入螃蟹➕料酒➕生抽➕多多的葱段