酱溏心鹌鹑蛋
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人做过这道菜
阿张妹妹
超级下饭的一道菜，不仅仅吃鹌鹑蛋，腌制完成的小料也可以吃
用料
酱溏心鹌鹑蛋的做法
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如图所有料切成适当的小丁
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鹌鹑蛋洗干干净净，热水下锅煮2分半钟，不想吃溏心的可以多煮一会
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煮鹌鹑蛋的时候把料汁配好，在前面切好的小料里放：生抽酱油：水=1：2，加入约两三茶匙蚝油，两三茶匙蒸鱼豉油，三四茶匙的白砂糖，充分搅拌让调料都化开。尝尝咸淡，比吃菜咸上一倍多就行。
注意：到这一步的料汁可以腌制很多东西了，溏心鸡蛋糖心蛋，或者做个捞汁花甲捞汁小海鲜也都很美味
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煮好的鹌鹑蛋剥剥剥
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放进料汁腌制，大概一下午就能吃，想更入味就放一夜啦
