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奶油爆米花

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奶油爆米花，自留过程，下次可以加量

用料  

玉米粒 约80g
植物油 少量
糖 约20g
盐 约3g
奶油 约50g

奶油爆米花的做法  

  1. 圆粒玉米粒，约80-100g

  2. 冷油冷锅倒入，确保每粒玉米粒均粘有油，控制油量，不而过多，小火炸

  3. 有米粒开爆时加锅盖，每5秒抖动一下，以免炸糊，直致爆裂声减少

  4. 倒出锅，放凉

  5. 两汤匙糖约20g，一小勺盐约3g，加入50g奶油，小火熬煮至焦糖色，注意翻炒，避免炒糊发苦，关火倒入爆米花，翻炒均匀，倒出放晾，即可。咸甜口味

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该菜谱发布于 2023-08-01 13:48:01
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