青椒鸡翅尖

鸡翅尖清洗干净，沥一下水分，每一个都剁成2块。

大蒜去皮切薄片，生姜去皮切薄片。

二荆条辣椒斜着切成小段，泡椒切小段。辣椒的品种繁多，建议根据喜好挑选入菜。

鸡翅尖放入锅里，加入适量的水，放入一半姜片、桂皮和花椒，中火煮开，再煮3分钟，捞出来清洗干净，沥一下水分。

热锅放油，放入姜片、蒜片和泡椒炝锅，翻炒出香味。

加入焯过水的鸡翅尖，翻炒到有些微微焦黄。

加入小半碗水，焖5分钟左右，再加入红烧酱油，翻炒上色。

加入二荆条辣椒翻炒到断生，加入适量的盐调味，一道香辣开胃，营养好吃的鸡翅尖炒辣椒就做好了。

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