红烧墨鱼仔
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人做过这道菜
秋名山下
这是一个有历史感的菜谱，因为成品来自于2020年3月29日iphone11拍的，一晃三年过去了，很多人和事已经变了，翻手机相册看到一些回忆，发下菜谱纪念下
用料
| 墨鱼 | 适量 |
| 老抽，生抽，盐 | 适量 |
| 白糖，味精 | 适量 |
| 青红椒，姜蒜末 | 适量 |
| 素油，猪油 | 适量 |
红烧墨鱼仔的做法
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生鲜平台购买的冷冻墨鱼
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放在自来水里解冻
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配料就洋葱青红椒
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一点带肥的猪肉熬成猪油，倒点其他菜籽油或者色拉油混在一起，油热了以后，放姜蒜爆香
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倒入墨鱼仔翻炒，老抽生抽白糖味精放进去上味，加点洋葱片，加一点开水焖煮一会
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水分闷煮的差不多，放入青红椒翻炒均匀准备起锅
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装盘开吃
小贴士
海鲜类菜，加洋葱一起，味道很快就能提起来，生活不会停下脚步，过去的日子总是让人怀念
