干炒牛河（炒河粉）家庭版
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人做过这道菜
大荔枝兔兔L
老板，来碗炒河粉！
用料
干炒牛河（炒河粉）家庭版的做法
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姜蒜切沫，豆芽韭菜洗净备用。选上好的牛柳切片（放入少量蛋清，盐，淀粉，料酒，姜丝抓拌均匀静置15分钟后加少许水用手拍打上浆最后加少许清油拌匀即可）
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加入菜油，油温六成热后大火炒开鸡蛋液，称出备用
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加入腌好的牛肉，炒至七分熟。
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加入姜蒜末，炒香后再加入豆芽，洋葱和自己喜欢吃的蔬菜。
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加入河粉与鸡蛋炒匀，准备调味，大火炒一分钟
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这里调味加少许蚝油两勺，生抽半勺，老抽一勺，鸡精一勺，味精一勺，糖半勺，韭菜炒至断生装盘
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装盘即可使用。
小贴士
其实这道菜平时在生活中的都会遇到很多在路边的小摊上炒河粉，炒面炒饭等，但是想想卫生条件在家也可以复刻，也是美美哒
