豉香煎鸡翅中
8.9
综合评分
7
人做过这道菜
琥珀maggie
妈呀这也太香了！鸡翅中这样煎香，加上豆豉以及小米辣一起爆炒一下，简直不要太下饭了！
用料
| 鸡翅中 | 9个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 配料 | |
| 葱姜蒜 | 1碟 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 调味 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
豉香煎鸡翅中的做法
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鸡翅中对半剪开，用清水浸泡去除血水
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放人姜片蒜瓣葱段，加1勺料酒一勺生抽撒上白胡椒粉、盐、鸡精
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用手抓拌均匀至鸡翅吸表面有粘稠感
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准备姜片，蒜瓣，葱段，豆豉，小米辣
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准备调味汁：一勺生抽+一勺蚝油+1茶匙白糖+少许白胡椒粉
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炒锅放油，倒入鸡翅中
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中小火煎成两面金黄，捞出
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炒锅放入姜片，蒜瓣，豆豉，煸炒出味
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倒入煎好的鸡翅中翻炒
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淋入前面准备好的调味汁翻炒均匀，彻底让鸡翅中入味
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撒上小米辣和葱段
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出锅啦，香喷喷
