日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁

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用料  

布丁层:
蛋黄 2个
全蛋 2个
牛奶 350克
淡奶油 150克
白砂糖 45克
戚风蛋糕层:
鸡蛋 2个
细砂糖 25克
牛奶 25克
玉米油 25克
低筋面粉 35克

日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法  

  1. 首先制作布丁层,把所有的材料搅拌在一起,混合成布丁液。

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤1
  2. 过筛一遍

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤2
  3. 倒入耐高温布丁杯中

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤3
  4. 烤盘中加入热水,水浴法,140度上下火烘烤50分钟。

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤4
  5. 烘烤好的布丁,非常嫩。

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤5
  6. 接着制作戚风蛋糕

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤6
  7. 打发蛋白到小弯勾的状态后跟蛋黄面糊拌匀。

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤7
  8. 挤入晾凉的布丁上层

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤8
  9. 晃平整,继续水浴法烘烤,140度上下火50分钟左右。

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤9
  10. 烤好的表面没有开裂,特别平整,有条件的可以用烙铁在表面装饰一下哦!

    日式布丁烧-超级嫩滑奶香浓郁的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-08-02 14:35:52
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