让白菜达到极致的好吃！「番茄炒白菜」

备菜：把番茄洗净切成小块（可以划十字用开水烫一烫再去皮）。

把一颗大娃娃菜洗净沥干水分斜刀切片。

准备配料：香葱切成葱花，大蒜切片，干辣椒掰成段。

把锅烧热倒油，下入花椒粒煸香。

先捞除花椒粒，然后下入蒜片、干辣椒爆炒香。

下入番茄块，翻炒出汤汁。

再下入白菜段，大火翻炒三分钟左右。

把白菜炒软后，调味加入1/2勺盐、1/3勺鸡精、一勺生抽、半勺蚝油，翻炒均匀入味。

接着淋入约30g淀粉水来勾一个薄芡。

🤫淀粉水：一小撮玉米淀粉加入稍多一些的清水调一个薄一点的芡。

最后撒上一把小葱花翻炒均匀。

出锅装盘啦！🥳🥳🥳

酸酸爽爽的，就着馍喝稀饭，一口接一口完全停不下来！！这个番茄炒白菜用来做盖浇面也超nice哒！😆

最后勾入的薄芡让食材汤汁完美融合了，光盘～老公连剩下的汤汁也不放过😁！