好吃的舔手指的孜然排骨

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最近开了个店,又累又忙心情还不好,这么多年在美食里摸爬打滚,我写的菜谱都是工作中积累的经验,基本上都是做生意卖钱的配方,上班的时候还觉得生意挺好做的,奶茶店一天营业额随便上万,自己一个人在奥特莱斯美食街看个店,不管是卖伍氏猪脚,还是奶茶,还是钵钵鸡,豆花冰粉,一天赚千把块钱好像也不累很充实,卖个咖喱饭意大利面,真是一言难尽,店子开业个把月,经常头晕脑胀,今天作古正经才给自己做点好吃的,吃好喝好,忘掉烦恼

用料  

排骨 500克
生粉 10克
鸡蛋清 1个
炸鸡调料 20克
生抽 10克
孜然颗粒 5克
蒜蓉 5克
洋葱 10克
红辣椒 2个
3片
蚝油 5克
蒸鱼豉油 10克
鸡精 1克
料酒 10克

好吃的舔手指的孜然排骨的做法  

  1. 新鲜嫩排骨用清水泡1个小时,沥干水分,放生粉,鸡蛋清,生抽,炸鸡调料腌制半个小时

    好吃的舔手指的孜然排骨的做法 步骤1
  2. 放油锅里面炸香

    好吃的舔手指的孜然排骨的做法 步骤2
  3. 姜蒜,辣椒,葱花,洋葱切碎备用

    好吃的舔手指的孜然排骨的做法 步骤3
  4. 锅里面放油,放孜然颗粒炸香,再把葱姜蒜,洋葱,辣椒放进去炒两分钟,放蚝油,料酒,蒸鱼豉油,鸡精炒匀

    好吃的舔手指的孜然排骨的做法 步骤4
  5. 把炸的金黄的排骨放进辣椒调料里炒入味

    好吃的舔手指的孜然排骨的做法 步骤5
  6. 出锅撒一把葱花,比烧烤排骨还好吃,又嫩又香,做下酒菜零食都不错,享受大口吃肉又不长胖的快乐

    好吃的舔手指的孜然排骨的做法 步骤6
  7. 饭后来上一碗水果冰粉,真解压,何以解忧唯有美食

    好吃的舔手指的孜然排骨的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-08-02 20:16:36
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