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山药肉饼鸡蛋汤

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用料  

山药 适量
鸡蛋 1个
枸杞 几粒
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
瘦肉 适量
陈皮 一小块

山药肉饼鸡蛋汤的做法  

  1. 前腿肉剁碎，山药拍扁切碎，山药跟肉大概1:1的比例

  2. 瘦肉跟山药搅拌均匀，加入盐，生抽，淀粉，胡椒粉一点（可不加），放入碗中铺好，用勺子压平，再打入一个鸡蛋在上面，可以放一小块陈皮或陈皮丝放里面，有助于脾胃消化不好的孩子

  3. 放入蒸锅蒸8分钟后，倒入适量开水到碗里，放几粒枸杞，继续蒸10分钟就可以了

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该菜谱发布于 2023-08-02 23:53:27
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