食材
将鸭心仔细清洗干净鸭心里残留的血块，切成薄片。
青椒和红椒切小滚刀，生姜和大蒜切末。
锅热后倒入油，放入姜末、蒜末爆香，接着放入青红椒快速翻炒几下。
放入切好的鸭心，大火快速翻炒至鸭心熟透。
接着加入料酒、生抽、蚝油、盐、葱花翻炒均匀，就可以装盘出锅啦！
上传你做的爆炒鸭心
古贝私厨
